家事メモ

春の訪れを感じさせる食材のひとつ、タラの芽。若芽は柔らかくて風味豊かで美味しいですが、成長が進むとその味や食感が変わってきます。 「育ちすぎたタラの芽って食べられるのかな？」「どのくらい大きくなったらもう美味しくないの？」「大きいタラの芽を...

寒い冬、食卓に温かい土鍋料理が登場すると、ほっと心が和みますよね。でも、久しぶりに土鍋を取り出してみたらカビが生えていてショック…そんな経験をしたことはありませんか？ 「もう使えないの？」「どうやってお手入れすればいいの？」と不安になるかも...

牛すじは、その豊かな旨味と柔らかさが魅力的で、カレーやスープ、煮込み料理にぴったりの食材です。しかし、下処理をしっかり行わないと、独特の臭みや固さが残ってしまい、せっかくの料理も台無しに。特に、臭みを取るために生姜を使うレシピが多いですが、...

みなさん、「セスキ炭酸ソーダ」という名前を耳にしたことはありますか？ もしかしたらダイソーなどの100均で見かけて気になっているかもしれませんね。実はこのアイテム、キッチンやリビングだけでなく、衣類の汚れにも大活躍してくれる万能クリーナーな...

料理を終えたら、ついつい熱々のフライパンをすぐに冷やしてしまいがちですよね？特に急いでいるときには「早く次の料理に使いたい！」という気持ちから、サッと水をかけてしまうこともあるかもしれません。 でも、その「急冷」がフライパンには大きな負担に...

ダウンジャケットを洗濯した後、ふわふわ感がなくなってしまった…そんな経験はありませんか？私も子供のダウンジャケットを洗濯した際、 「あれ？こんなにぺちゃんこになっちゃうの？」 と焦ったことがあります。そこで気になるのが「ダウンジャケットの乾...

「ナスを使った料理、アク抜きは本当に必要なの？」と悩むママたちも多いはず。ほうれん草やゴボウのようにアクが気になる野菜は多いですが、ナスのアク抜きについては意外と情報が少ないですよね。 実は、ナスの種類や調理方法によってアク抜きが不要な場合...

「すき焼き鍋がないけど、どうしよう？」と思ったことはありませんか？すき焼きは家族で楽しめる人気メニューですが、専用の鍋がなくても大丈夫！普段使っているフライパンやホットプレート、さらには土鍋やスキレットでも、美味しいすき焼きを作ることができ...

自宅で毛布を洗うのは、時に面倒な作業になることがありますよね。特に一人暮らしをしていると、コンパクトな洗濯機では大きな毛布を洗うのは難しいもの。私も一人暮らしの頃、洗濯機を小型のもので済ませていたので、その気持ち、よくわかります（苦笑）。 ...

布団乾燥機を買ったばかりの頃、ついつい毎日使いたくなりませんか？ 私もそうでした（笑）。特に子どもが生まれたばかりの頃は、何かと神経質になってしまい、気づいたら「毎日布団乾燥機を使ってた！」なんてことも。 布団乾燥機は寒い冬に冷たい布団を温...